我們目前所知(zhī)道(dào)的(de)廚房(fáng)形狀有(yǒu)“I”型、 “II”型、 “L”型、 “U”型，但(dàn)是(shì)Ω哪一(yī)個(gè)**用(yòng)呢(ne)？

對(duì)于很(hěn)多(duō)人(rén)來(lái)說(shuō)，可(kě)能(néng)會(huì)不(bù)加思索地(dì)回答(dá)：“U”型櫥櫃！

常常看(kàn)到(dào)書(shū)本和(hé)網絡上(shàng)的(de)說(shuō)法：“U”型櫥櫃是(shì)占地(dì)面積最小(xiǎo)，同時δ(shí)也(yě)是(shì)效率最高(gāo)的(de)櫥櫃形式。

當然這(zhè)個(gè)推測大(dà)部分(fēn)是(shì)從(cóng)圖紙(zhǐ)上(shàng)的(de)尺寸和(hé)數(shù)據推算(suàn)得( de)出的(de)，落到(dào)實際使用(yòng)中到(dào)底是(shì)不(bù)是(shì)這(zhè)樣呢(ne)？我們今天就(jiù)來(lái)做(zεuò)一(yī)個(gè)論證。

簡單一(yī)點來(lái)說(shuō)，廚房(fáng)其實就(jiù)是(shì)櫥櫃台面以及走道(dào)空(→kōng)間(jiān)的(de)組成。操作(zuò)台面決定了(le)廚房(fáng)的(de)收納容量，走道(dào)的(de)大(dà)小(xiλǎo)則決定了(le)料理(lǐ)的(de)舒适程度。

由于廚房(fáng)面積是(shì)一(yī)定的(de)，櫥櫃的(de)面積增加了(le)，通(tōng)道(dào)的(de)面積就(jiù)會∑(huì)被壓縮。就(jiù)像跷跷闆的(de)兩端，處于互相(xiàng)拉扯的(de)狀态。

對(duì)戶型設計(jì)者來(lái)說(shuō)，衡量廚房(fáng)利用(yòng)率的(de)¶标準是(shì)：能(néng)夠在最小(xiǎo)的(de)空(kōng)間(jiān)中放(fàng)入**的(de)台面。←一(yī)方面戶型的(de)平面構圖會(huì)比較飽滿，另一(yī)方面廚房(fáng)的(de)收納§容高(gāo)，操作(zuò)台面大(dà)也(yě)可(kě)以成為(wèi)戶型的(de)一(yī)個(gè)賣點。

從(cóng)這(zhè)個(gè)角度出發，我們來(lái)做(zuò)一(yī)個(gè)實驗，以4米長(cháng)的(de)櫥櫃和(hé)0.9米寬的(de)通(t≠ōng)道(dào)的(de)封閉式為(wèi)例，分(fēn)别計(jì)算(suàn)“I”、“II”、“↕L”、“U”這(zhè)幾種櫥櫃所需的(de)占地(dì)面積。最終得(de)出下(xià)面這(zhè)組數(shù)據：

“I”：6㎡＞ “L”：4.65㎡ ＞“II”：4.2㎡ ＞“U”：3.3㎡，從(cóng)圖片上(shàng)也(yě)可(kě)以看(kàn)到(dào)，當紅(h$óng)色面積（櫥櫃）不(bù)變時(shí)，綠(lǜ)色的(de)面積（通(tōng)道(dào)）越小(xiǎo)，廚房(fáng)的(de)≈占地(dì)面積就(jiù)越小(xiǎo)。

可(kě)見(jiàn)“U”型櫥櫃在節省面積方面有(yǒu)壓倒性的(de)優勢，其次就(jiù)是(shì)“II”型櫥櫃。

在同一(yī)個(gè)廚房(fáng)中，将“II”型櫥櫃的(de)一(yī)側通(tōng)道(dào)補上(shàng)，就(jiù)變成了(le™)“U”型櫥櫃，補上(shàng)的(de)這(zhè)一(yī)段可(kě)以為(wèi)我們增加大(dà)約0.9米的(de)櫥櫃長(cháng)$度。

但(dàn)你(nǐ)們有(yǒu)沒有(yǒu)發現(xiàn)，增加櫥櫃長(cháng)度的(de)同時(shí)，“U”型櫥櫃也(yě)為(wèi)我們增加了(le)兩個(gè)轉角。這₹(zhè)兩個(gè)轉角所形成的(de)盲櫃，由于進深空(kōng)間(jiān)很(hěn)大(dà)，拿(ná)取物(wù)品并不(bù)是£(shì)很(hěn)方便。

針對(duì)這(zhè)個(gè)問(wèn)題，櫥櫃商研發了(le)螺旋轉盤、折疊拉籃等五金(jīn)構件(jiàn)，提高(gāo)成本的(d×e)同時(shí)也(yě)力圖讓拐角處的(de)收納變得(de)輕松一(yī)些(xiē)。但(dàn)實際上(shàng)這(zhè)些(xiē)拉籃在旋轉的(de)時(shí)候需要(yào)占用(yòng)櫃體(tǐ)中的(de)空(kōng)間λ(jiān)，也(yě)會(huì)形成一(yī)定的(de)收納死角。

而且由于不(bù)方正，隔層少(shǎo)的(de)原因，它們更多(duō)的(de)情況下(xià)是(shì)被用(yòng)來(lái)收納大(dà)号的(>de)鍋具。

如(rú)果你(nǐ)對(duì)“哪裡(lǐ)使用(yòng)，哪裡(lǐ)存放(fàng)”這(zhè)條收納法則還(hái)有(yǒu)印象的(de)♥話(huà)，就(jiù)會(huì)發現(xiàn)更适合存放(fàng)鍋具的(de)位置其實是(shì)位于竈台下(xià)方的(de)底抽，以 豎著(zhe)的(de)形式進行(xíng)收納，炒菜時(shí)隻需要(yào)稍微(wēi)彎腰就(jiù)能(néng)夠到(dào)鍋具的(de)把手，比轉≠角櫃要(yào)順手得(de)多(duō)。

價格高(gāo)，又(yòu)不(bù)如(rú)底抽實用(yòng)，轉角櫃還(hái)有(yǒu)沒有(yǒu)更好(hǎo)的(de)做(zuò)法呢(ne)？這(zhè)裡(lǐ)要(✔yào)提出一(yī)個(gè)與常識相(xiàng)反的(de)觀點：将轉角櫃獨立出來(lái)，不(bù)限制<(zhì)自(zì)由的(de)使用(yòng)方式反而使收納變得(de)輕松。

将轉角處的(de)櫃體(tǐ)分(fēn)成內(nèi)外(wài)兩個(gè)部分(fēn)，就(ji♥ù)像玩(wán)華容道(dào)遊戲一(yī)樣，外(wài)側帶腳輪的(de)櫃體(tǐ)可(k¥ě)以往外(wài)推出，內(nèi)側則是(shì)普通(tōng)的(de)收納層闆，将推車(chē)拉出後就(jiù)可(kě)以正常使用(yòng)，兩者銜接得(de)嚴絲合縫，沒有(y↓ǒu)收納死角。

也(yě)可(kě)以将外(wài)部的(de)櫃子(zǐ)省去(qù)，空(kōng)出來(lái)的(de)位置作(zuò)為(wèi)機(jī)動區(qū)，用(yòng)來(lái)®收納廚房(fáng)垃圾等臨時(shí)物(wù)品。如(rú)果你(nǐ)的(de)廚房(fáng)轉角朝外(wài)，也(yě)可(kě)以考慮将櫥櫃的(de)轉角部分( fēn)轉化(huà)成外(wài)部收納，從(cóng)兩邊拿(ná)取都(dōu)很(hěn)方便，但(dàn)這(zhè)樣一(y♦ī)來(lái)廚房(fáng)的(de)收納容量也(yě)會(huì)有(yǒu)所降低(dī)。

無論如(rú)何，轉角櫃從(cóng)收納率和(hé)使用(yòng)的(de)方便程度來(lái)說(shuō)都(dōu®)不(bù)如(rú)普通(tōng)的(de)單元櫃。至于有(yǒu)沒有(yǒu)必要(yào)為(wè≥i)了(le)增加的(de)一(yī)點台面尺寸而犧牲收納的(de)便利度，還(hái)需要(yào)根據自(zì)己的(de)使用(yòng)習(xí)慣來(lái)判斷。

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